‍ ‍长期负责家庭烹饪的市民，有时会出现头痛、胸闷、眼痒等不适症状，这主要是由厨房中的油烟污染所致。烹饪专家提醒，市民在烹饪美食的过程中，应该改变传统的烹饪习惯，尽量减少油烟污染。济南垚骏的   小编为大家介绍几种减少油烟的好方法。‍‍

1、做好厨房的通风换气，正确使用油烟机。首先要早开晚关。点火前就打开油烟机，炒完菜过一会再关闭油烟机，把残留在厨房中的油烟尽可能吸走；

2、其次是要选择信誉好、质量好的油烟净化装置，不要使用质量不过关的油烟净化装置产品；

3、是要及时清理油烟机，保证其正常的工作效率和质量。

4、经常清理锅底。平时人们炒完菜刷锅，把内锅刷干净就继续使用。其实锅底的锅灰中隐藏着巨大的安全隐患。在炒菜和装盘过程中，会有油顺着锅沿流到锅底，下次炒菜给锅加热，这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤。时间长了，就会在锅底上形成一种油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热，会释放出大量的有害物质，对人体健康造成危害。而且，这层残留油脂越积越多，还会加厚锅底，导致加热时间增加，不仅浪费能源，还会延长炒菜时间，使得油烟危害加重。所以应该经常清理锅底残留油脂，避免其成为健康隐患。